Quais as diferenças entre Refrigerador, Freezer e Cervejeira

Cervejeira, freezer ou refrigerador: Qual escolher?

Refrigerador, freezer ou cervejeira? Com uma grande variedade de equipamentos, conseguir escolher o que melhor se adapta ao seu negócio pode parecer confuso. Por isto, vamos explicar as diferenças para auxiliar a decidir qual o melhor para o seu negócio.

Refrigerador

Usado para refrigerar bebidas, frios e laticínios, os refrigeradores trabalham com temperatura variando entre +1º e +7º, impedindo que o produto congele. Os refrigeradores normalmente possuem porta de vidro, facilitando muito a exposição de seus produtos. Os refrigeradores podem ter de uma a doze portas atendendo diversos tipos de clientes, com diversas capacidades de atendimento.

Freezer

O Freezer é indicado para conservação de produtos congelados, trabalhando com temperaturas que variam entre -16º e -20º. Alguns modelos são dupla ação, permitindo trabalhar também com temperaturas entre +1º e +7º caso queira conservar bebidas, frios e laticínios. Enquanto os modelos são mais usados para conservação de sucos e refrigerantes em lanchonetes, não são bons para exposição de produtos, sendo mais indicados os refrigeradores. Freezer podem ser horizontais ou verticais, com porta cega ou porta de vidro. Freezers horizontais com porta de vidro são muito usado por sorveterias pois facilitam visualizar picolés e sorvetes dentro do equipamento.

Cervejeiras

Cervejeiras trabalham com temperatura variando entre -6º, -4º e +2º. São ótimas para conservar cervejas para o consumo e possuem design pensado para atender bares e lanchonetes. São equipamentos robustos e planejados para resistir aberturas de porta constantes. Apesar de não indicado, as cervejeiras também podem ser usadas para refrigerantes, no entanto, é importante lembrar que para usar também para refrigerantes, os produtos precisam estar nas prateleiras superiores e controlar a cervejeira para usar temperaturas positivas sob o risco de congelar o produto.

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